信州山形村にある洋食店「レストランひげじい」、和食の「ながいも農家直営食堂　ご飯屋」、松本市の「レストランバーくろひげ」、また、自家農園の「ひげ農場」を運営するフェローズ株式会社の情報たっぷりなブログです　山形店は観光バスなどの団体のお食事もご用意できます

2010年11月06日

お待たせしました。

　皆さまお待たせしました、長芋の時期がやってきました。
来週火曜日より　山形村特産しかもわが父キングが作った長芋てっ事で自家栽培の
「長芋とろろ定食」の販売を開始します



商品名は「私だけのとろろ定食」！！！

なぜ「私だけの」なのかと言いますと
ベースはとろろ定食「ご飯　味噌汁　漬物　薬味　とろろ」（750円）になっていまして、
そこからお好きな物をトッピングして行くシステムになっております

これに

これをトッピングして行って　自分だけのとろろ定食をお楽しみください！！



　私が小さい頃からキングは必ず家に居ました、専業農家ですからね。
キングは冬になるといつも長芋を掘って居ました　どんな寒い日も吹雪の日も　それを見ながら育って来た。
　キングの作った長芋は何年もかけてお客さんをつくって来た
いつもこの時期になるとお客さんが訪れて来ては　長芋を買って行ってくれる。
　自分が大人に近づくに連れ、自分なりに私はこの沢山の長芋を
食べれる場所を作ろうと思っていたのかも知れません、その場所がやっと出来た
キングにも自分にも待たせた　とろろ定食を出す場所が　やっと「ひげ家と」いう形になった

私はキングを本当に尊敬している
私が長芋を提供する事でお客さんが、キングが
山形村が喜んでくれるように、ひげ家のとろろ定食を提供していきたいと思います。  


Posted by ひげじい at 21:20 │Comments(6) │喰い呑み　ひげ家
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