レストランひげじいの海賊船

　おかげ様で忙しい毎日をおくらせて頂いております
そして今週末は　お店を作ってから今までにない一番の大仕事が待ってます
　信州大学様　学会のパーティーです　
総勢１００名　のＶＩＰなパーティーをＭウイングの三階で行います
今から　ワクワク何ですがその逆の不安も付きまとう　うまく出せるのか？
満足していただけるのか？　でもそんな事言ってもしょうがないので出来ることをやるだけです！


　おかげ様でひげじい諏訪も忙しく　充実した毎日ですよ
しかし課題は山済み張り切っていきましょう　

レストランひげじい諏訪店　調理スタッフ募集中！
一緒に食文化を盛り上げましょう　よろしくお願いします！

  

　第三回ＦＩＲＳＴ　ＲＩＤＥに出店してきました
天気もよく最高でしたね　車好きにはたまらないイベントで私も毎年これがたのしみなんですよね～


　そして今日のブログで言いたい事は　ひげグループスタッフが足りていません
ぜひとも皆さんのお力を得まして　スタッフを何名か募集したいと思います
特に諏訪店　料理の出来る正社員様が一人居てくれるとだいぶいいです
　われこそと言う方どしどしご応募ください　
レストランひげじい諏訪店　０２６６－５２－７５０５（米山）までお待ちしております！

ついでに山形村本店もアルバイト募集！笑顔の素敵なあなたのお越しを
お待ちしております　　　ひげじい山形本店０２６３－９８－５８３８（増沢）まで

よろしくお願いします！！！！！！！  

拝啓 名も知らね老夫婦様

本日はレストランひげじい諏訪店へようこそ 2人で杖をつきゆっくり入ってきたお二人
ハッキリ言っておじい様の態度は 体の大きさと反比例してLLサイズ でしたね
「初めて来た！何食やいいだ」とおっしゃった貴方へ 「これが絶対美味い」と言った私に対して
「おーそれにしてくれ」と奥様の意見も聞かずと二人分の注文ありがとうございます。
食べ終わった貴方は私に「これはうまいな これは盛るゎ」と言って頂き 私は本当に嬉しかった。
自信をもった 確信しました 貴方がそう言ってくれるなら この店はきっと盛る！ ありがとうおじい様。
帰り際 段差の多いひげじい諏訪店にトッテをつけろと偉そうに言いながら帰ったお二人様
この先諏訪店で一番先にやる事が決まりました バリアフリーの工事をします まずはお二人のために
でもその前に少しだけ稼がせて下さいお二人が帰った後店長が私に
「お二人みたいなお客様が沢山来てくれる店にしたい 」と 言って来ました
「そうしましょう」と私はいいました
お爺さん お婆さん近いうち必ず、入りやすい　入り口でお二人を迎えます
また必ず来て下さいね
。本日はありがとうございました




フェローズ株式会社　
代表取締役　横水貴幸




  

　大変お世話になっております
フェローズ株式会社の代表取締役のプリンスこと　横水です

ブログの更新をサボってすいません　
ただいま私はレストランひげじい諏訪店で毎日毎日奮闘しています
今日も沢山のお客様にご来店いただきまことにありがとうございます。

　諏訪店ただいまスタッフを募集しております　出来たら料理人さまに来てほしいです
誰か来てくれないかな～！！！！！



ひげじい諏訪店もお勧めメニューを始めました
スープカレー山賊風です　やわらかく煮込んだ骨付きチキンにきのこがたっぷり入った
秋を感じるイッピンですよろしくお願いします
　そして　平日ランチはなんとサラダ、スープ、デザートが無料になっております
ぜひともランチはレストランひげじい諏訪店をよろしく願いします！！

これがさーびす！！！！
  

　もう見た方も多いでしょうね　私たち岡谷酸素様の企業CMに出演しています


　岡谷酸素の歌をガスを使ういろんな方々が歌う内容の　飲食店はレストランひげじいです
いろんな方々より激励の言葉やお電話を頂き感激です
　
　どうして出演しているのか？
それは私にもわかりませんが選んでくれた事はとても光栄で嬉しいことです
諏訪店も出ましたし　私たちをアピールするのにいい機会でしたね
当分流れそうなので観てやってください　よろしく御願いします！！！！
  

しれっと過ぎてしまいましたが実は９月８日がひげじい７周年でした
はっきり言ってバタバタしていて忘れていましたすいません
　なにかやりたいのですが何がいいんだろう・・・・・・・・・・・・

やろうと決めたあの日、まず自分の向かう先は決まってた。
それは父　キングのところへ行き「俺は店をやる　農家は継がない」と言い放ち
キングは「おお、やれ」と言った　そして嫁の所にもう決まった事を報告に行った
　キングも嫁も私から見ると凄い人たちですよね　簡単に受け入れてくれるんですから
それからもう７年も経つなんて　必死すぎて　楽しすぎて時が経つのを忘れてた！！
　
　諏訪店まで出来てひげじいは立派になった　これもお客様　スタッフ　家族　友達
皆のおかげです　独立記念日というよりは「ありがとう」の感謝の日ですね
みんなありがとう。



この男に任せたくろひげも６周年目に突入来年ころにはまたまた大きなことがおきそうです
おたのしみに！！！！　
  

ひげじい諏訪店おかげ様で好調です。
ブログが諏訪店中心に成っていますが　ご飯屋　くろひげも元気に営業して
ますのでこっちもよろしくお願いします！



写真はひげじい山形店のお勧め料理　焼きカレーです凄くおいしいです

　最近うれしく　凄い事だと思うことがありました
ニューオープンのひげじい諏訪店　もちろんバイトさんもやること全てが初めて
まともの事が出来るわけがないですよね　でもこれはお客さんにはまったく関係がないところが
とってもつらい所　だから私は少しでも早く仕事を覚えて頂こうと必死です

　あるアルバイトの女の子が居ました
オープン４日目まだまだおぼつかない、だけど一日休みを挟んだ５日目！違う！動きが違う！
すげーわかってる！　私もやりやすい何でだ？　彼女だ！彼女が変わった！
　そーです彼女はきっと一日の休みの中で凄く予習をしてきたんだ　それが生きてるんだ。
広い日本の中にただの飲食店の中でのたいしたことない出来事ですが　私は凄く感動し
凄く仕事が楽しくなり　すごくその子がかわいく見えた。
　
　彼女は自分のために店のために出来ることをした　それがこんなにも人を幸せにする
そうなると私も彼女のために出来ることをしたい、君のために出来ることを命を懸けていたしましょう

　皆が皆人のために出来ることをすると　それは必ず帰ってくる　
嫌いな人にもまず自分から　すると世のなかが変わってくるんですよね　すばらしい
昨日はそんなことを考えさせてくれる一日でした。
バイトちゃん　ありがとう。


  

働くって素晴らしい！！！
本日もレストランひげじい諏訪店に沢山のお客様のご来店ありがとうございます
そして本日　私にとっても２年ぶりのあの方がご来店！！


チャックスパ郎さまです
うれしいですよねワザワザ遠くから来てくれるなんて
ありがとうチャック　なぜか頑なに英語しかしゃべらない方になっていましたが
どうやら英会話をはじめたタイミングも一緒会話を楽しめましたね　ありがとうチャック！



　そしてお知らせですがレストランひげじい諏訪店は　本来不定休となってましたが
スタッフの準備が整わず今月は月曜定休とさせていただきます
大変ご迷惑をお掛けいたしますがよろしくお願いします
　さ～これからディナータイム張り切っていきましょう！！！

  

　　レストランひげじい3日目お蔭様で本日も沢山のお客様に
ご来店頂きありがとうございました！！！
　まだまだ不慣れであり　お客様にご迷惑をかける点が多く大変申し訳ございません
スタッフも新人さんばかりな者で　なかなか思うように行かず理想のレストランには
もうちょっと時間がかかってしまいそうな所が　非常に情けないです！！
　これは明らかに私の至らないところであります　申し訳ないです



　さて写真にもあるように　諏訪に来てよく見かける諏訪姫
そして諏訪姫を手掛けている　PIUM（プラム）の社長様は私が何年も前に大変お世話になった
方で今現在も　私にとったら偉大なお方で　私はその舎弟みたいな感じでお付き合い
させて頂いております。
　スケールの大きい本当におもしろい方です　最近もプレオープンに来てくれた時
冗談で「トイレのヲシュレット買ってください！」と言ったら通ってしまいました
近日中に　ひげじい諏訪のトイレはきっとゴージャスになると信じています
きっと社長のことだから　便座のふたに諏訪姫が本当に描かれているのではないかと
ちょっと楽しみな　今日この頃です！！
　オープンにもレース参戦中のレーシングカーを展示してくれたりと　頭が下がります


写真は諏訪店でこれから始まる　コラボレーションメニューの下書きです
尊敬する社長と一緒に諏訪を盛り上げて行きたいと思いますのでよろしく御願いします！
　中旬には諏訪限定のおすすめメニューが登場予定！
もうひげじい諏訪に行って食べるしかないです　よろしく御願いします！！


  

ご無沙汰してしまいすいません
　また充実しすぎている時間をすごしてしまいました
新規店舗という充実したじかんです。


　今回も大勢の方にお手伝いをして頂き　助けていただき　励ましていただき
やっとこぎつけた諏訪店のオープン！お世話になった沢山の方々本当にありがとうございます
時間が出来次第また私たちの事を色々と書いていけるブログを書きますのでよろしくお願いします