信州山形村にある洋食店「レストランひげじい」、和食の「ながいも農家直営食堂　ご飯屋」、松本市の「レストランバーくろひげ」、また、自家農園の「ひげ農場」を運営するフェローズ株式会社の情報たっぷりなブログです　山形店は観光バスなどの団体のお食事もご用意できます

2010年11月01日

大事なメッセージ

　最近ひげじいで酔っ払った方が、最近ひげ家へ食べに行った
時の事を私に話してくれました、内容は悪い方を散々言ってくれました

　これも私は慣れっこ、今まで散々言われてますから
でもお酒に酔ったこの方が言ってる事は、この方が本当に思った事で
私としてはありがたい話です。
　
　こんな話があったかと思えば　次の日私がひげ家の入口付近で
看板をいじっていると　食事を終えたお客さんが
「ここ最高、本当だよ最高だわ」と私に言いながら帰って行く
お客さんもいました

　人というのは　十人十色、十人の意見が皆違ってもぜんぜんおかしくない
ありがたい事は　良くも悪くもメッセージを残してくれること、
そのメッセージが私たちがこれからどうあるべきなのかを、教えてくれる
貴重な言葉です。

　毎日必死でやっているのは　お金持ちに成りたいからでは無く
生き残るためです、生き残れるお店にするために必死です
　お客さんのメッセージ、悪いほうは改善に　良い方は励みに
させて頂きます。

  


Posted by ひげじい at 23:37 │Comments(5) │レストランひげじいの日記
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