レストランひげじいの海賊船

今日、変な夢を見ました。
京都の清水寺で、水着になり、グラサンをかけ、ボディクリームを塗り、からだを焼いてる夢でした。

・・・
・・・・
京都に行きたくなりました。

どうもチャンシンです。

なんか最近は、見た夢でその人の今の心理状態がわかる夢診断なるものがあるみたいですね。
僕の心理状態はどんななんだろう・・・
こんな夢だけにとても知りたい・・・
誰かわかる人がいたら教えて下さい。


さあ、話は変わりますが、
チャンシンこの間お休みをもらい伊那までイチゴ狩りに行ってきました。











・・・・
・・・・・？

間違えました。





こちらです。


何年ぶりかってぐらいのイチゴ狩りに意気揚々のチャンシン。
ハウスのイチゴ全部をたいらげる！！！
と意気込んでましたが、
結局１０粒ぐらいでご馳走様でした。

イチゴってお腹にたまるんですね・・・

あっ、さっきのダチョウさんも伊那にいた方々です。


そんなこんなで気分もリフレッシュ！！！
いい休日でした。




さあさあ、またまた話は変わりますが、明日から３月ですね～～～
最近は天気もいいし、陽も長くなってきたし、そろそろ春かな～なんて思っています。

春といえば、別れの季節・・・
そして新たな出会いの季節でもあります！！

今までお世話になった方、そしてこれから一緒に頑張っていく人のために
くろひげで、歓送迎会はいかがですか？

美味しい料理とお酒で、春の陽気のようにくろひげで盛り上がりましょう！！

ご予約じゃんじゃん受付中です！！！


チャンシン



  

　こんにちは。
昨日、今日と強力な助っ人のもと山形店営業してました。
お昼からコースの御予約があり、今日も社長が助っ人で参上。
色々と忙しく、全然写真が撮れなかったのですが一枚だけなんとか撮れました(・・;)


毎回違う盛り付け。その時に御来店されるお客様を予想しての盛り付け。
毎回勉強になります<(_ _)>

社長のブログの方でも書いてありましたが、３月も御予約が入ってきてます。
歓送迎会のが近づいてきてます。
宴会でお困りの幹事様がいましたらひげ軍団にお任せを（*^_^*）
色々なプラン。お料理を御用意いたします<(_ _)>

お気軽にお電話だけでも。
いつでも皆様の御連絡お待ちしております<(_ _)>

では。今日もお疲れ様でした。
  

　こんにちは。
更新が遅くなってしまい申し訳ないです<(_ _)>

本日、山形店に懐かしい人が戻ってきてくれました！
昨日はくろひげに一日（？）限定でホストが仕事してたらしいですが・・・


今日はキヨさんが手伝いに山形に戻ってきたんです。
社長も色々忙しい中、厨房に入ってくれて、社長、キヨちゃんコンビで今日のひげ家さん。

ありがたい事に、本日御予約で沢山のお客様が御来店してくれました。
そこで社長とキヨさんがお手伝い。ありがとうございます<(_ _)>
フルコースメニューも入り、厨房では大忙し。
ホールも走り回る勢いで仕事させていただきました（*^_^*）

ひげ軍団は皆様の御来店、御予約を心よりお待ちしております。
まだまだ寒いですがフェローズの料理を食べて元気に乗り切っちゃいましょう！！（*^_^*）

では。今日もお疲れ様でした。  

あっ、どうも、チャンシンです。


本日、ひげじいのほうで大量のお弁当のご注文があるということで、チャンシン手伝いに行ってきました。
くろひげ終わりで、ひげじいに行き、早朝からプリンスと一緒に仕込みをする・・・

・・・
これがまた新鮮で楽しかったですねー。

そんなこんなでみんな集まり、さあ盛り付け！！！





ガッツリです！
お弁当ガッツリです。

でも、こんなにいっぱいあっても、全てのお弁当に愛がたっぷりです！！！
プリンス並びひげ軍団の愛がいっぱい詰まってます。

皆さんも、色々なイベントなどのときにひげ弁をぜひ！！！




さて話は変わりますが、本日くろひげに新人ホストが入店しました。





え？顔がみたい？
いやーーー・・・
それはあなたのその目でご確認あれ！！！


それでは、くろひげでお待ちしています。


ちゃんしん

  

　こんにちは。
いやぁ～松本も寒ければ山形だって寒い！！

まだまだ雪が降りますね(+o+)
寒い時には温かい物が食べたくなりますよね。

ひげ家の方ですが、予約制になりましたが、御予約頂ければ鍋だってお出しします。

まだまだ鍋が食べたい季節です。

他にも、山形産とろろ定食もお電話で御予約していただけたら御用意します<(_ _)>
長芋も、3月までとなってまして残り一カ月ちょいです。
お早めに御予約下さい<(_ _)>

ひげ軍団はいつも元気に皆様の御来店待ちしております（*^_^*）
是非、お立ち寄りください<(_ _)>

では。今日もお疲れ様でした。
  

本日の松本は、とても寒いです。
チャンシンです。

今は雪が深々と降りそそいでいます。

そんな外で雪が降ってる中、店内ではいい年した男２人の中で流行ってる言葉があります。

それは、


『クオリティ』



いつこの言葉を使うかというと、

答えは簡単、いつでもです！！！

ことあるごとにクオリティをつける。
たまに
クオリティ・クオリティ
なんて言葉も飛び出る始末です。

男２人でなにやってんだ・・・と思うかもしれませんが、楽しければいいじゃないか！！！



そんな感じで皆さんも使ってみてはいかがですかクオリティ？


チャンシン  

　こんにちは。
今日はイベントの告知をさせていただきます（*^_^*）

タイトルでも書きましたが・・・


「今　コロッケが熱い！親子で作るお肉ごろごろコロッケ！」
そうナリよ。コロッケが熱いナリよ～。（某アニメ風に）


写真では見にくいと思うので下に書いておきます。

「今　コロッケが熱い！親子で作るお肉ごろごろコロッケ！」
（親子料理教室・地産地消食農教育活動）

☆日時　平成25年3月3日（日）午前１０～13時
☆場所　南部公民館　料理実習室（なんなん広場）
☆ﾒﾆｭｰ　岩垂原SPF豚の長芋コロッケ、信州アルプス牛ごろごろコロッケほか
☆講師　レストランひげじい　オーナーシェフ　プリンス横水　貴幸
☆会費　大人1000円（中学生以下）・子供　500円（小学生）・未就学児　無料
☆持物　エプロン、三角巾、マイ包丁（ある方）、子供室内用靴
☆定員　36名（定員になり次第　締め切り）

☆お問い合わせ　申込先　平日のみ　午前9時～午後5時
JA　中信畜産酪農営農センター
0263-88-6792　担当：山崎・加藤・須澤

ご不明な点などありましたらお気軽に担当までお電話下さい<(_ _)>
皆様のお申し込みお待ちしております（*^_^*）

では。今日もお疲れ様でした。  

いやー、
今日は本当に寒いですね。
どうも、チャンシンです。

チャンシン、２月も半ばだというのに、寒すぎてダウンを買ってしまいました。
暖かい！！！

そんな話はさておき、このたびくろひげにニューメンツが現れました。








キヨさんです。


見たことある！！！
と思った方、あなたの思い過ごしではありません。
この間までひげ家にいて、今回くろひげのシェフとして来て頂きました。
ブログでも何回か出てきてます。

チャンシン嬉しい！！！



そんなキヨさんのおすすめがこちら！！！





サーモンのマリネ～ディル風味～　　￥５００

です！！！

サーモンをオリーブオイルとディルというハーブでマリネしています。
これが美味い！！！
お酒とぴったり！！！


キヨさんに癒しと美味しい料理を求めにくろひげまでおこしやす～～～～






くろひげ、本日もまだまだ元気に営業中！！！
  

　こんにちは。
明日のランチのひげじいですが、貸し切り営業となっています。
お隣のひげ家を開放しましてお客様をおまちしております<(_ _)>
お手数ですが、お隣のひげ家までお越し下さい。

お客様には色々と御迷惑をおかけいたしますがよろしくお願い致します<(_ _)>

メニューはひげじい（洋食）となりますので御了承下さい<(_ _)>
皆様の御来店お待ちしております<(_ _)>  

　こんにちは。
社長や、ちゃんシンが社員研修のブログ書いてたのでボクはスルーしておきます。

って、思ったけど、写真だけでも皆さんと共有で（*^_^*）

二日目のお昼に撮りました。前日の夜、山梨の方も雪が凄くて帰り心配でしたが
二日目の朝には晴れててホッとしました(・・;)


あっっ・・・。間違えて載せちゃった・・・←確信犯(*^^)v　(笑)
誰だか言わなくても分かりますよね？ちゃんシン潰れるの図！

研修ブログはここまでで<(_ _)>

さぁひげじいの人気メニューを紹介していきたいと思います。
無理やり話題を変えてごめんなさい(+o+)

ひげ軍団の料理にはボク達の愛がたっぷりです。

その愛の気持ちを言葉に表したメニューで人気メニューです。

他にもいっぱいメニューがあります。随時アップしていきますので、ひげじいに
お越しになる時の参考にしてみてください<(_ _)>

いつでも皆様のお越しをお待ちしております<(_ _)>

では。今日もお疲れ様でした。






社長（プリンス様）が真面目に書いてます！　是非見て下さい<(_ _)>
「プリンス代表取締役」http://higepurince.naganoblog.jp/



  

　こんにちは。
さぁひげ家が新スタイルになりました。
ひげじいだって黙ってはいません！　そう！少しでもお客様に満足していただくために
考えてます！！

そこで今回グレードアップしたサービスを御紹介します<(_ _)>

平日ランチ限定ですが、パクパクランチとサラダバイキングの御紹介です。

こちらランチセットでサラダ食べ放題、ドリンク、スープ付きで350円とお得です（*^_^*）

更にパクパクランチ（890円）の御注文のお客様に限り、スープ飲み放題です！！！
今回、スープバーが新たに登場しました。
パクパクランチですが、オムライス、パスタ、ライスの3種類からお選びいただけます。
内容も週替わりになってますので、是非！！（*^_^*）



色々なお客様に御注文いただいてます(*^^)v

皆様も是非、ひげじいのお味をお楽しみください<(_ _)>

では。今日もお疲れ様でした。




社長（プリンス様）が真面目に書いてます！　是非見て下さい<(_ _)>
「プリンス代表取締役」http://higepurince.naganoblog.jp/






  

遅い時間にすいません。
チャンシンです。


さあ、ひげ軍団主力メンバー勢揃いから始まった今日のブログです。


タイトルどおり男のロマンを求めて、山梨まで旅だって来ました。


いったい山梨に何が待ち受けているのか・・・
気持ちを高ぶらせて向かう一行。




気合十分であります。

ちなみにこれはバイトのけんじ君。
ちゃっかりついてきました。



ホテルについて、皆で温泉に入り、まずはディナー





地元のフレンチレストランでフルコースを頂きました。
いやー、実に美味しかった！！！
そして勉強になった！！！
いいチョイスをしたと褒められ浮かれ気分のチャンシンでした。


そしてこれから何が始まるのか！！！

・・・・
・・・・・・
・・・・・・・

書きたいとこですが自主規制で。


その後


こうなります
ぐだぐだ。


まあ、いろいろが色々あり、とっても濃厚な２日間でしたね。



これからもひげパワーを出していくので、皆さんひげ軍団をよろしく御願いします！！！






チャンシン














  

　こんにちは。
更新しなくて申し訳ありませんでした<(_ _)>
さぁ月日が流れるのは早いですね・・・。
あれ？昨日ってバレンタイン・・・(-_-;)

うん！気がつかなかったことにしよう！！

さぁ新しくなったひげ家ですが少しだけですが写真撮ったので載せますね（*^_^*）


まだ準備段階の時に撮った写真です。


社長と一緒に色々やらせていただきました！


宴会料理のプランも値段によって違いますが、それも決まりました。


完全予約制になりましたが、今後も　うたげ処ひげ家を宜しくお願い致します<(_ _)>

ひげ家にお越しにいただいたお客様はレストランひげじいにお寄り下さい<(_ _)>
是非新しくなったひげ家にお越し下さい<(_ _)>

御予約のお電話はひげじいまで（*^_^*）

では。今日もお疲れ様でした。






社長（プリンス様）が真面目に書いてます！　是非見て下さい<(_ _)>
「プリンス代表取締役」http://higepurince.naganoblog.jp/
  

皆さんこんばんわ。
３連休は楽しめたでしょうか？
どうも、チャンシンです。


さあ、はじめにさっきもお知らせしましたが、
１２、１３日はひげ家、くろひげはお休みとさせて頂きます。
ひげじいは、１２日はランチのみの営業で１３日はお休みをいただきます。
なぜかって？
それは、社員研修・・・いや、・・男のロマンを捜し求めに行ってきます！！！









さて話は変わりますが、さっきくろひげで美味しい顔選手権が開催されました。
料理を食べて誰が一番美味しそうな顔が出来るか！！！
と、盛り上がってたとこに一人の男性が・・・
その人が料理を注文して食べると・・・



？？？？？
・・・・・・・！！！！！
ん？

人って美味しい顔が頂点までいくとこうなるんですね・・・


近いうちに、くろひげでだれが一番美味しそうに食べれるか選手権を開催したいと思います。
一番になった人には何かサービス！！！
詳細はまた後日！！！



それでわ！！！


チャンシン




社長（プリンス様）が真面目に書いてます！　是非見て下さい<(_ _)>
「プリンス代表取締役」http://higepurince.naganoblog.jp/
  

　こんにちは。
今日はお知らせを。


明日の１２日ですが、ひげ家　くろひげは社員研修のためお休みです<(_ _)>
ひげじいですが、１４時半までの営業となっております。
１３日は全店お休みいただきます<(_ _)>

皆様にはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します<(_ _)>

１４日から元気に皆様のお越しお待ちしております（*^_^*）

１５日からはひげ家もリニューアル！
社長のブログにも書いてありますが、生まれ変わるひげ家に御期待下さい！！

では。お知らせでした<(_ _)>

今日もお疲れ様でした。

社長（プリンス様）が真面目に書いてます！　是非見て下さい<(_ _)>
「プリンス代表取締役」http://higepurince.naganoblog.jp/


  

　こんにちは。
今日は三連休二日目ですね。
沢山のお客様の御来店、ありがとうございます<(_ _)>

以前に何度もこちらにも書かせてもらいましたが、喰い呑み処　ひげ家が明日で通常営業が
終わりになります。
新たに生まれ変わる　「宴処　ひげ家」　御期待下さい（*^_^*）

内容も社長が決めて色々なプランをご用意いたしております。


是非、今後もひげ軍団のお店を御利用下さい<(_ _)>

ひげじい　ひげ家　くろひげ　ひげ軍団はいつでも皆様の御来店　心よりお待ちしております<(_ _)>

では。今日もお疲れ様でした。




社長（プリンス様）が真面目に書いてます！　是非見て下さい<(_ _)>
「プリンス代表取締役」http://higepurince.naganoblog.jp/
  

皆さんこんばんわ。
３連休の初日、いかがお過ごしでしょうか？
チャンシンです。

さて今日は、最近のくろひげおすすめメニューをご紹介しちゃいます！！！


まずは、これ！！！



気まぐれキッシュ。
旬の野菜、そして僕の気まぐれで中身が変わります。
今回は、ほうれん草とベーコンのキッシュ！！！自家農園で採れたあまーいほうれん草を使ってます。
そして、僕の愛情も入ってます！！！毎回！！！
ぜひ食べに来てね！！！


お次は、これ！！！



スペアリブのポリネシアンです。
ハワイ料理で、醤油ベースのたれに肉を漬け込んで、こんがりと焼いてます！！！
ジューシー！！

まだまだありますが、今日はこの辺で。

皆さん、チャンシンの愛のこもった料理をぜひ！！食べに来てね～～～


まだまだくろひげ元気に営業中！！！


チャンシン





社長（プリンス様）が真面目に書いてます！　是非見て下さい<(_ _)>
「プリンス代表取締役」http://higepurince.naganoblog.jp/
  

チャンシン、両手に花の図！！！

をやろうとしたら、

バイトのやよいちゃん、両手に獣の図！！！
から始まった今日のチャンシン日記です。


さあ、昨日はくろひげでコースの予約がありました。
料理を準備して待っていると、お客様が・・・



グローバル！！！
チャンシンもちゃっかり一緒に写っちゃいました。
メキシコとブラジルの方だそうで、めちゃくちゃ陽気！
母国のお酒の飲み方も教えてもらい、お客様も僕たちも大満足な一日でした。


そして、ふと社長のほうを見てみると・・・

なんか忙しそう！！！
新しい仕事だそうです・・・
プリンス頑張って・・・！！


皆様もくろひげで素敵なひと時をいかがですか？
僕、そして従業員全員で演出します。


それでわ！！！

チャンシン




社長（プリンス様）が真面目に書いてます！　是非見て下さい<(_ _)>
「プリンス代表取締役」http://higepurince.naganoblog.jp/
  

　こんにちは。
今日は予報では曇りでしたが晴れてますね。
営業開始前にお弁当の配達に行ってきたのですが、寒い！！
晴れてても風は冷たく気温はマイナスでしたね。
皆さんも風邪など
引かないように気をつけて下さいね（*^_^*）

　さぁ今日はひげじいの人気のサラダの中から１つ御紹介します。


オリエンタルチキンサラダ　￥1050
こちらのサラダですが、皆さんで取り分けて食べても良し。一人でメインのお食事として食べても良し。
そんなサラダになってます。
お一人で食べる場合はパン（￥200）を一緒に御注文していただき、御一緒にどうぞ（*^_^*）

その他にも、サラダがありますので是非食べて下さい<(_ _)>

困ったときには、シェフにお任せの「シェフの気まぐれサラダ」もオススメです(*^^)v

皆様のお越し、お待ちしております<(_ _)>

では。今日もお疲れ様でした。  

こんにちは。
今日はひげ家さんの人気メニューを紹介。

海の親子丼です！（*^_^*）

このメニューですが、ひげ家オープンの時に社長が考えたメニューです！
センスありますよね！！

親が鮭。卵のイクラは子供。
なので、海の親子丼！！　見習いたいセンス！！( ..)φメモメモ

以前のブログにも書きましたが、ひげ家ですが11日で通常営業が終わりますが
ひげ家の山賊焼き定食が食べたい！海の親子丼食べてみたい！って御予約いただければ
作らせていただきます！<(_ _)>

完全予約制にはなりますが、今後もフェローズひげ軍団を宜しくお願い致します<(_ _)>

では。今日もお疲れ様でした。