信州山形村にある洋食店「レストランひげじい」、和食の「ながいも農家直営食堂　ご飯屋」、松本市の「レストランバーくろひげ」、また、自家農園の「ひげ農場」を運営するフェローズ株式会社の情報たっぷりなブログです　山形店は観光バスなどの団体のお食事もご用意できます

2010年12月14日

新メニュー表製作中！

　私がお店でこだわってる事を　人に聞かれた時
「メニュー表」と答えます。
お客さんがメニュー表を見た時に「食べたい！」と「おいしそ～」は絶対で
メニューを見ただけで創造が拡がる、簡単に言うと絵本見たいな感じですよね
　
　ひげじいのメニューのイメージは夢の国、なのでベースは不思議の国のアリス
メニューを追っていくとデザートのページの頃にはアリスが女王をやっつけてる
　
　ひげ家は、おふざけ交じりのひげじいに対し、美味しそうに見えて真剣さが
伝わるメニューにしてあります
　
　くろひげは宝の地図でしたが、今皆さんがびっくりするような新しいメニューを
製作中です　ご期待下さい！

ひげ家もオープンして２ヶ月が経ち最初の手探りだったメニューから
今月中に一新されます、今度は今までにまして頼みやすく　皆さんがほしい
メニューを一杯入れてあります、こちらもご期待下さいね！！

　またメニューというのは美味しい物をただ並べれば良いのではなく、食材も
上手く廻らないといけない　ここを間違うと経営自体も怪しくなる
その店はメニュー次第で色んな事が変わってくる、不思議なものですね
今年と来年１月に掛けて　ひげグループ全店メニューがより素敵にリニューアル
しますので　新しいメニューを実に来てくださいね！


　




  


Posted by ひげじい at 22:49 │Comments(2) │キャプテンの独り言

2010年12月14日

カスタム



　最近ひげじいブログが変わったのに気づいていただけました？
上を見て下さい立派になりました、今まで人の力を借りずに何とかここまで
ブログをやって来ましたがこればかりは　プロに頼りました
　やっぱりトップが替わるとそれっぽくなりますよね。

　飲食店もなんだかんだ言ってもＩＴの時代になってますね、肌で感じます
私は３０歳まで来る日も　来る日も料理を作っていて、パソコンなんて触る時が
無かった、その時の自分はまるで自慢するように「パソコンなんて触れない」
と言っていた事が　今思うと恥ずかしいです
　流行　ぬうぬんでは無くそうゆう時代、来年は早々にホームページも作ります
ので　そちらの方もよろしくお願いします！


お知らせ

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あなたも髭軍団の仲間入り  


Posted by ひげじい at 16:07 │Comments(0)
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