2010年10月12日
明日オープン「ひげ家」
明日１０月１３日 １１時半オープンの喰い呑み処「ひげ家」
何度も書きましたが今度は、和食屋さん場所はレストランひげじいの真横！
昼は定食と丼のお店 夜は昼のメニューに加え一品料理とお酒がたっぷり
売りは お肉料理で国産牛ステーキ こだわりの豚カツ 地鶏の山賊焼きなどなど
昼は１１時半～１４時半、夜は１７時半～２３時となっております。
店長はおなじみ「イケメン専務」の一志陽介
元 超有名和食店のカリスマ店長！さすがです！
今回新しくひげ家料理長としてガンガンやってくれるのは
こーじさん！ こーじさんは元 有名な寿司屋さんで何年も寿司を握り
超有名な牛肉料理屋さんで肉を料理しまくって 更に私から見ると
「神の舌」を持った男です。
こーじさんとは６年ほど前に知り合い一緒に働き ずっと付き合いのある
知れた中、今回のオープンに当たっては 私の理想を形にしてくれた
頼れる兄貴です！
そして今回のオープンにあたりヒゲ爺からレンタルされてる田中俊介
初めて彼と会ったときサッカーが好きだと言っていた。
中田ひでと中村俊輔を 混ぜたような名前にこいつは サッカーをするために
生まれてきたんだろうなと思いました、更に最近 俊介とくろひげ奥谷共に
調理師試験に合格し見事 メイドインひげの 調理師誕生に私自身感動しました
時が経ち 若者も育ち 自分も育ち 店も育った 会社も少しづつ成長してる
申し分の無い環境の中、明日から新しい挑戦が始まる。
皆さんお待たせしました明日１３日 「喰い呑みひげ家」オープンです！！！