信州山形村にある洋食店「レストランひげじい」、和食の「ながいも農家直営食堂　ご飯屋」、松本市の「レストランバーくろひげ」、また、自家農園の「ひげ農場」を運営するフェローズ株式会社の情報たっぷりなブログです　山形店は観光バスなどの団体のお食事もご用意できます

2010年09月01日

発表

昨日のブログで　書きました発表とは
ひげじい　くろひげに続き　新店である三号店が出来ます！

店名は「食い飲み　ひげ家」
場所は　ひげじいの隣の空き店舗へ入る事になりました
となりなので　新しい店舗と言うかどうなのかはわかりませんが
またまた山形村です、しかも今度は業態の全く違う　和食のお店です、オープン日は１０月初旬！
　ひげ家の詳しい内容や、出来ていくまで過程もこのブログで書いて行きますので
気になる方は　これからのブログをチェックしてくださいね

　こうしてまた新たにお店を構える事が出来るのですが　本当に簡単な事ではないですね
お金の問題　人の問題　借りる店舗の問題、解決していかなければならない事が
山の様にある、そう言えば　ひげじいの時もくろひげの時もそうだったと思い出しました

　今回　ひげ家のオープンに伴いまして　ひげじいもくろひげも全てにおいて
新しい事を取り入れ、決意新たにリニューアルオープンをしたいと思います
特にくろひげは　メニューもガラッと変わりもっと使いやすく美味しい　お酒　料理が
増えますので　楽しみにしててくださいね。



　これから私は店を建てるまでの　打ち合わせや準備と大変忙しい時期に入るのですが
これが楽しみでしょうがないです　期日にまでにオープンさせなければいけない　料理も
用意しなければいけない　内容も充実させなければいけない　このプレシャーがたまらないです

今回も良い店が出来そうです
皆さんお楽しみに！


  


Posted by ひげじい at 18:58 │Comments(4) │フェローズ株式会社
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