信州山形村にある洋食店「レストランひげじい」、和食の「ながいも農家直営食堂　ご飯屋」、松本市の「レストランバーくろひげ」、また、自家農園の「ひげ農場」を運営するフェローズ株式会社の情報たっぷりなブログです　山形店は観光バスなどの団体のお食事もご用意できます

2012年03月02日

ミルクセーキ

　３月になったらテーブルの隅に置いてある　サイドメニューを一新しようと
意　気込んでいますが　なかなか手がつかなくて困っております

　今度登場するのが　デニッシュやワッフルミルクセーキなどカフェメニュー
その中でも特に　飲んで頂きたいのがミルクセーキ！これは最高に上手い
ひげじいのミルクセーキは既製品ではなく　カスタードソース（アングレーズ）
を牛乳で割っちゃう　濃厚でしっかりしたミルクセーキです

　私はこう見えてもお酒が全く飲めないので　居酒屋よりもカフェが好き
そして酒よりも　コーヒーが好き　ツマミよりも甘いデザートの方が好きなんです
　ミルクセーキと言うのはきっと一昔前の飲み物であって　今時あまり見ない
メニューですが昔　子供の頃どうやって作っていたかは知りませんが
母が良く作ってくれた　子供ながらにこんな美味しい飲み物は無いと思ってましたね

　自分のミルクセーキに対する知識はこの位　でも好きなんです
だから自分ながらに再現した自信作です　たかがミルクセーキ、されどミルクセーキ
一度飲んでみてください　来週から登場予定です！！！



只今ひげグループ全店　春のご宴会大募集中です
  


Posted by ひげじい at 13:14 │Comments(0) │レストランひげじいの日記
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