2012年02月19日

美しさ

美しさ

 お皿に綺麗に盛られた料理も美しい物ですが
上の写真の様にソースまで綺麗に食べつくされたお皿これも
私に取ったら 「美しいお皿」と言いますよね ここまで食べてくれると
本当に嬉しいです
 
 これがお客様の私に対する 答えですね 言葉では伝わらない目に見える答え 
もちろん皆がこんなに綺麗にとは行きませんが これが私達の自信に繋がって行きます

綺麗に盛りつけられた料理ばかりが「美しい」のではなく 
食べ物が何も残っていない皿には美しさと喜びも付いてくる
美しさにはいろんなかたちがあるものですね。

 
  


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