レストランひげじいの海賊船

　私は21歳のとき諏訪のホテルに入った、その時の副料理長は三十代前半でちょうど今の私位の年になりますね、多分十個ぐらい離れていたと思う。



その当時の私から見た時、副料理長は若いのにすごく仕事が出来た。そして若いときに結婚していて奥さんと小学校位と保育園ぐらいの子供がいて一家の大黒柱で　ホテルの副料理長でしかもお仕事が出来る　この人にあこがれた。そして「自分がこの人と同じ年になった時どうなってるんだろう」とその時はいつも思ってた。

その副料理長は　私の事をかわいがってくれ色んな話をしてくれた、自分はこの人みたいになりたいと思った。

しかし彼は始めた副業のせいで　人がどんどん変わっていってしまい、とても尊敬できる人ではなくなってしまった。結局　料理長と喧嘩して辞めてしまいましたが、前の彼自体は私の三十代前半の目標の人物となった


　そして今、自分がその人の年になり　思い出の中でしか比べられないので中々答えは難しい、最終的には私とも良い別れではなかったのですが、かれは技術的にも私生活的にも　私の目標になってくれた事を感謝している



　逆を言うと　くろひげを立ち上げてる時　ひげじいのレジの前で「あなたに松本は無理だね」と言い放って言った　同業のおばちゃんも、「その一言を後悔させてやる」と言う目標を　頂いた。
いろんな人に出会い良い目標もあまり良くない目標も含め、目標と言う物を頂けた事に感謝している。

良かった事も　悪かった事も全部含め　今の自分と　ひげグループがありますからね。



これからは　私が彼らの目標となれるように努力します！