レストランひげじいの海賊船

　自分も飲食店を経営している者として　ほかの飲食店ももちろん気になります

最近　ある飲食店にフラッと行きました。
その飲食店は　お世辞にも綺麗とは言えませんし、メニューも昔ながらの物で
古く使い古され　店の中には飲食店特有の油のにおいがあふれている
ここまでは外から見たり　勝手なお客さんの評価としまして

　でも食事を食べると本当に美味しい　そして何よりスタッフがきびきび動き
観ていて気持ちがいいから　お客さんが沢山いました

　不本意で入ったお店で　何だか自分に訴えかけられたような気がしましたね
「勘違いをするなよ」とか「基本に戻れと」言われたような気がした　その後日
自分の店の会議で　皆にその話をしました　きっと皆誰もが忘れかけようとしていた
事かもしれないから　皆で再確認をしました　大事な事ってすぐ忘れちゃいますよね

　世の中には外見では分からないいいお店がいっぱいあるものですね