レストランひげじいの海賊船

　本日よりクリスマスケーキ作りが始まりました
さっそく沢山　作っています　毎年毎年頼んでくれるお客様には
とってもかんしゃです！！


一つ一つのケーキにドラマが生まれてくる　そう思うと手を抜けませんね

雇われてる頃の自分は　業務として作っていたような気がします
「こなすだけの仕事」　今はそれを本当に反省している
そんな気持ちだから　自分は大した事が無い人間だったと思います
　
　たとえ一つのケーキでも　お客様に取ったら大事なクリスマスケーキ
自分の考え方一つでも　仕上がりが変わってくる　この気持ちを忘れてはいけませんね
　

　今日は松本の　キャバクラにも配達されるケーキがあります
松本の華やかな　夜を彩るケーキが　この山形村の狭い厨房で作られてると思うと
なんだか面白い事だと　思ってしまいます　
キャバクラ様の巨大ケーキ　最後はどうなるんですかね～？

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