2010年09月16日
ひげ家 情報
最近日が経つのがとても速く感じて仕方がないです
ひげ家の改装工事も着々と進んでいて 作り始めるとあっという間に出来て行き
心の準備も追いつかなく、びくびくしてしまいますね。
まだまだオープンまでにやらなければいけない事が山ほどで 合間を縫ってはメニューを
考えたり、アルバイトさんを探したり デザインの話をしたりと盛りだくさん
お店を一件造ると言う事は大変な事だとまたまた感じています
今の所決まっている事は１０月１３日オープンで ９、１０、１１日はレセプションがある事
位ですが 多分１１日は一般のお客さん１００名限定で５００円のワンコイン試食会を
やる 予定です、明細は後日のブログで書いてきますね。
昨日は岐阜までお皿を仕入れに行きました、洋食と違い種類も大きさも様々なので
大変ですね、今回は業者さんにお招きいただき こう言った本場でのお皿選びが出来たので
またまた良い経験が出来たのが嬉しいですね。
更に お皿作りまで経験させて頂き、初めてのロクロを回しました
オリジナルの面白い物を 俊介と作ってきましたので今度発表しますね
今回の「ひげ家」も私達に色んな事を経験させてくれそうで これから楽しみです
これからも 進行状況をつづって行きたいので皆さんひげブログのチェックと
ご意見や「こんなのほしい」「こんなの食べたい」などなどありましたらコメントよろしくお願いします！！
・ひげデリバリー
ホームページはこちら
http://r.10per.jp/higegroup/
ホームページはこちら
http://r.10per.jp/higegroup/
Posted by ひげじい at 10:40│Comments(4)
│フェローズ株式会社
この記事へのコメント
10月にｴﾑｽﾞﾌｧｸﾄﾘｰさんとｺﾗﾎﾞでﾜｯﾌﾙ出すみたいですね。
ひげ家だけでなくいろんな事が動いていってますね
からしいなり（こっちにはないです）食べてみたいですー。
ひげ家だけでなくいろんな事が動いていってますね
からしいなり（こっちにはないです）食べてみたいですー。
Posted by zucca at 2010年09月16日 15:25
zuccaさんへ
さすがです エムズさんとの商品開発中です
今度から ひげで働いてくれる 和食担当の料理長は もとすし職人ですので「からしいなり」頼んどきますね！
さすがです エムズさんとの商品開発中です
今度から ひげで働いてくれる 和食担当の料理長は もとすし職人ですので「からしいなり」頼んどきますね！
Posted by ひげじい
at 2010年09月17日 01:04
at 2010年09月17日 01:04この前 ひげじいの前を通り ひげやの準備が着々と進行してるのを見て
うわ〜っ(>_<)☆ 出来てきてるよっ！！と 妙に興奮した あたしです(笑)
和食大好きだから めっちゃ楽しみ♪
あたしは 一品の量は少なくていいから 色んな種類のお料理を 頂きたいと思ってます☆
器の美しさも 同時に堪能したいし♪
お箸も個性的なのがいいなって思う☆
ちょー我儘な 意見ですけどね(苦笑)
プリンスならやってくれるんじゃないかと 密かに期待を込めて コメントしてみました♪
うわ〜っ(>_<)☆ 出来てきてるよっ！！と 妙に興奮した あたしです(笑)
和食大好きだから めっちゃ楽しみ♪
あたしは 一品の量は少なくていいから 色んな種類のお料理を 頂きたいと思ってます☆
器の美しさも 同時に堪能したいし♪
お箸も個性的なのがいいなって思う☆
ちょー我儘な 意見ですけどね(苦笑)
プリンスならやってくれるんじゃないかと 密かに期待を込めて コメントしてみました♪
Posted by 媛☆ at 2010年09月17日 02:43
媛☆さんへ
いろんなお料理ありますよ
新しいコンセプトの中には 男性はもちろん女性が一人でも来店する事が出来て お腹を満たすだけの食事の場ではないと言う事 一口一箸に感動です
ご期待下さい
いろんなお料理ありますよ
新しいコンセプトの中には 男性はもちろん女性が一人でも来店する事が出来て お腹を満たすだけの食事の場ではないと言う事 一口一箸に感動です
ご期待下さい
Posted by ひげじい at 2010年09月19日 11:18
at 2010年09月19日 11:18