レストランひげじいの海賊船

ひげじいで大人気のスープカレーを一部変更しました
今は野菜がたくさん　取れすぎるので旬の野菜をよりたくさん食べれるよう
器を変え野菜の切り方を変更しました　イメージ的には野菜の煮込みをナイフフォーク切りながら食べて
スプーンでスープとライスを食べる感じ！なんてお洒落な野菜の食べ方なんでしょう
そして　見た目もお腹もいっぱいになる　この夏最高にお勧めなひげじいの一品です！　



　私は料理人でありいろんな料理を作ってきました
もちろんカレーもその中に入っています　スパイス何種類と小麦粉　野菜　バター　水が
あれば　そこからカレーを作ることが出来ます　話すと長いのですが煮込むまでの過程がかなりあり
時間も手間もかかります　それを知ってしまうと市販のルーの凄さがものすごく分かります
　
　ある時私は大量に仕込んでいた　カレーを焦がしました
これは致命的　少し焦がしただけでそこまでやった作業は台無しになってしまう
ちょっとした気の緩みが大惨事です　その後私がどれだけ怒られ　ただでさえ少ない
自分の時間を費やし造りなおしたかといったら　そりゃもう悲惨でした

　でも　やっぱり失敗をしたことによって学ぶんですよね　ポイントと言うものを
成功と言う言葉の中には　見えはしませんが失敗と言う文字も隠れてる　
それも含めた上でないと本当の成功とはいえないのかもしれませんね。