信州山形村にある洋食店「レストランひげじい」、和食の「ながいも農家直営食堂　ご飯屋」、松本市の「レストランバーくろひげ」、また、自家農園の「ひげ農場」を運営するフェローズ株式会社の情報たっぷりなブログです　山形店は観光バスなどの団体のお食事もご用意できます

2013年04月04日

くろひげ～

こんばんは。
春の陽気で最近、寝坊気味のチャンシンです。


さあ、今日はキヨさんが休みということで、チャンシンが料理を作っています。


久しぶりに厨房に立つと、気が引き締まって、いいものです。



そんなチャンシンですが、明日、くろひげでコースの予約があるということで、仕込みをしています。

くろひげ～



これは前菜のカポナータ。
まだまだ仕込み段階ですが、明日、盛り付けと共に出来上がりをUPしたいと思います。



今日は、ばんばん料理しますよ～～～！！！


皆さんも、くろひげでみんなでワイワイと宴会はいかがですか？
美味しい料理とお酒で、大人の春の夜をお過ごし下さい・・・


チャンシン


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Posted by ひげじい at 22:33│Comments(0) │レストランバーくろひげの日記
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