信州山形村にある洋食店「レストランひげじい」、和食の「ながいも農家直営食堂　ご飯屋」、松本市の「レストランバーくろひげ」、また、自家農園の「ひげ農場」を運営するフェローズ株式会社の情報たっぷりなブログです　山形店は観光バスなどの団体のお食事もご用意できます

2012年05月25日

目標を持とう

　来週の仕事で　職業訓練校で講師の仕事があり　飲食店で働こうとしている
方々に「飲食店で働くという事について」３時間ほど授業をする事になっております

自分で言うのもなんですが　こんな授業の講師は私が適任！
たったの１０年の事ではありましたが　いろんな経験をさせて頂きました
よくよく怒られ　よくよく悩み　よくよく切り抜けて何とかやってきて　自分のお店を
出しました。

　話す内容をまとめている中で　自分でこの言葉はいいなと思った言葉が
「目標（夢）を持とう」と言う言葉、本当に自分にとって今までやって来た理由は
自分の店を出すため！　これに付きますよ
職人なんて修業時代なんて本当にいい事や綺麗事ばかりではない中で
自分自身に前を向かしていたのはこんな思いですよね　
人からいくら励まされようと　本人が前を向かないと、そんな言葉なんて届かない
　負けない心を持つための　一番のコツは「目標」私はそう思います。


本日は出張料理　毎度ありがとうございます  


Posted by ひげじい at 19:20 │Comments(0) │キャプテンの独り言
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