レストランひげじいの海賊船

ひげグループ全店来年の　営業は2日からとなりますよろしくお願いします。



　山形村にある　喰い呑み処ひげ家来年2日より　メニューが新しく生まれ変わります
人気商品はそのままに　新メニューが続々！
いつもメニューで　無理を言ってデザイナーさんに泣いて頂いてますが
今回も泣いて頂いてます　なかなか気付かれにくいのですが　今回のひげ家のメニュー
テーマが絵本「おむすびころりん」になっています　料理が乗っているだけのメニューでないのが
私のこだわりですかね　些細な事も面白く行きたいですからね



　来年も喰い呑み処ひげ家をよろしくお願いします！！！！  

　メリークリスマス！

朝からケーキを沢山作っちゃいました　
今年も御注文して頂きありがとうございました！！！！

　さてクリスマスも半分終わり　今度は年末のオードブル
こっちもよろしくお願いします


そして　喰い呑み処ひげ家　レストランひげじい　レストランバーくろひげも
まだまだ忘年会　そして新年会の御予約受付中です
ひげ家は新年会の御予約も　もう何件か入っています
体温まる　なべ料理をご堪能ください！！


　今月発売の「長野こまち」　安宅料理特集でひげじいのチーズフォンデュものってます
お得なクーポンも付いてますので　是非ご利用くださいね


全然関係ないんですけど　私来年歳男でした
なんだか来年は自分の歳になる様な気がしている　勘違い野郎です
自分がこんなに歳をとるなんて考えもしなかったですね　
　そう思って前の歳男の時の事を考えると２４歳の自分は　諏訪のホテルで働いていて
ホテル始まって以来の最年少料理長になった事を思い出しました
いろんな事を経て今があり　またいろんな事がきっと自分を待っている
来年はどんな年になり　自分が更に次の歳男になった時に思い出せるような
良い出来事を　起こしたいものですね　早くとしあけないかな！！
  

「ひっげや～の山賊焼き♪♪」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作詞　プリンス横水
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作曲　悪友
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歌　MDB(松本ドリームボーイズ）
ひっげや～の山賊
カリカリ衣にジュ～シ～お肉
ニンニク風味が効いている！

ひっげや～の山賊
松本名物山賊焼き
食べたら　あなたも山賊だ！

ひっげや～の山賊
家族みんなが大好きで
いつも　じ～ちゃんつまみ食い！

ひっげや～の山賊
酒の肴に父ちゃん満足
か～ちゃん楽して　褒められる！

ひっげやーの山賊
山賊さま～と言いながら
何でかば～ちゃん拝んでる！

ひっげや～の山賊
今日も　明日も山賊焼き
我が家は　いつも山賊焼きだ！

ひっげや～の山賊（さんぞくぅ）

ひっげや～の山賊（さんぞくぅ）

さ・ん・ぞっ・くぅぅ！！！！



豚さん食堂さんの　「生姜焼きの歌」
大滝さん　　「に～く～まきまき」
これに続く　松本３大フードソング！「ひげやの山賊」
近年中にNow　On seil


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ひげ農園の収穫祭






  

只今　喰い呑み処ひげ家　一周年記念企画真っ最中！！！


昼の山賊定食５２５円が沢山出ちゃって困ってま～す
お越しの際は　是非山賊定食以外を食べてくださいね

今週末なのですが
土曜日は、美容イベント「belleza」
土日は、岡谷酸素安曇野営業所で行われる「大展示会」と重なってました
明日から　私は準備に追われちゃいます
そしてまたまた　新弁当の開発！！

こちらは　スパゲティーなのですが　冷えてる時はゼラチンで固まってこぼれない様
になっていて　温めると溶けて汁だくの一品です　温まった時を予想して作るのですが
なかなか一筋縄にはいきませんね、担当者さんとあーでもないこーでもないしてます

なんだか忙しいですが　気持ちは満ちてます

そして気がついたら　山形村の「旨い物　開発部」のアドバイザーになってました
チラシに載せた後　私に知らされた所が面白いですね。
「もう、何でもやってやるぜ！」って感じ　どんとこいです！！！！

私は　仕事を選べる身分でもなく　やらせて頂くことこそがチャンス
今までやった何かが　きっと大きなものとなって帰ってくるのを待ち続けます
自分は　まだまだ若造でどんな事がどう動くか分からない　分かってる事は
一生懸命やれば必ず何かが帰ってくることぐらいですかね　頑張ります。


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　あるオファーを受け　ただいま喰い呑み処ひげ家
「三食山賊弁当」を開発中です！！


　只今の試作品の内容は　自慢の山賊焼きと照り焼きチキン、鳥そぼろと卵青味が
乗った丼になってます　間違いなく美味しいに決まってる　本日また打ち合わせがあります
どこでどのように出るかは　今後のお楽しみにしてください

大分前になりますが
大手コンビニメーカーへひげじいのお弁当をつくって欲しくて　スーツを着て飛び込んで行った
結果から言うとダメでしたが　2時間ねばったそして最後は「もっとひげじいを有名にしてから
来て下さいと言われた」　よくよく考えると当然ですよね　こんな一回の営業でお弁当が出来るなら
　世の中のお弁当だらけですもんね
でもこの日の事は忘れないんです　無駄に飛び込んで行ったチャレンジャーな自分が
立派に思えましたし　あの時からの課題も出来た　もっと頑張ろうと思えた
　それだけでもね、私に取ったら十分な収穫のあった時でしたからね
まだまだこれからっすよ！！！！！





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本日よりひげ家一周年企画としまして
山賊ランチ　500円（525円）
平日夜の部ドリンク飲み放題！！
ご宴会3500円コースが3000円スタートしました
お昼から沢山のお客さんにご来店いただきました　
さっそくのご来店ありがとうございます！！

この企画は10月末まで続きますので、どんどん使ってくださいね！！


ぼく　プリンス！

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本日のひげ家は　いつも大変お世話になっている折協様の歓送迎会
大変賑やかな歓送迎会でしたね

　今回はずっとひげグループを担当してくれていた方の送別会で
私にとっても大変お世話になり　感謝している方です

　いざひげじいを建てる時思ったように行かず　困っている私に声を
かけてくれたのが　折協さんでそこから一気に話が進んで行ったのを覚えています

　何をやってもいつかは、辞める時が来る　永遠なんてそうそうない
そんな事は分かっていても　いつも居た人がいなくなると言う事は寂しい事ですね


年月を重ねるごとに思い出も多くなって行き、思い出す事も多くなる
昨日もまた思い出が出来た日になりましたね　伊佐治さんお疲れ様でした
これからも　ひげグループを見守ってくださいね！
















  

　ただいま！！

プリンス代表取締役で　ブログを書いていましたが
またこの海賊船ブログをしばらくまた書きたいと思います
こっちの方が目立つからなんですけどね。

　またまたよろしくお願いします
お知らせですが　おかげさまで喰い呑み処ひげ家も今月で一周年を迎える事に
なりました　日頃ご利用頂いている皆様には大変感謝です
そこで今月「ひげ家一周年イベント」としましてこんなことします

・平日限定「山賊焼きランチ」１５食限定で５００円
・夜の宴会コース３５００円を３０００円でご提供（要予約）
・月～木曜日の夜の部　９４５円で一時間ドリンク飲み放題！！
期間は１０月４日～１０月末日までです
１０月４日には市民タイムスにもご案内のチラシが載るのでチェックしてください



ひげじいが５年目に突入
くろひげが３年目に突入
ひげ家が２年目に突入
３０歳だった私が３５歳で「なんか幸せ」
時が経つと言うのは早いものです。  

　今週のおすすめは、

　秋鮭、さんま、きのこなどなど…

　秋満喫！！秋の味覚がたっぷりです！！



　写真は湯豆腐◎



　野菜をたっぷり一緒に入れて、

　寒くなってきたらやっぱりコレ！！

　あったかい鍋がいいですね♪



　レギュラーメニューの「生姜焼き定食」

　料理長自慢のたれを使った超人気の一品！

　こちらもぜひぜひ、超おススメです！！

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　ひげ家のジャンボエビフライはインパクト抜群！！



　もちろん味も抜群！ひげ家の人気メニューです◎

　大きめのお皿ですがはみでちゃってます！

　食べ盛りのこーちゃんも、

　これが２本乗ってるとお腹いっぱいっす！！

　手作りタルタルソースをつけて、美味しく召し上がれ～♪



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　ひげ家のランチはご飯の大盛り、おかわり何杯でも無料◎

　サラダのおかわりも無料です◎



　さらに、週替わり平日限定なくなくランチ！790円！今週は、

　みんな大好き！鶏肉の生姜焼き定食！

　温玉と相性抜群！味噌牛丼！

　さらにさらに、平日はどのお食事にも茶碗蒸し、付いてます◎



　ひげ農園で採れたこ～んな野菜を惜しげもなく使ってます！！

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　秋の夜長。今日は天気がよく月が綺麗です◎

　そんな夜はやっぱり日本酒！



　ひげ家では地酒、大雪渓、真澄など日本酒各種そろってますよ◎

　そろそろ寒くなってきて…お燗でどうですか？



　間違ってもこんな飲み方しないでね

　※お酒は大人の飲み物です！20歳を過ぎてから。

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　ひげじい、くろひげ、ひげ家では、自家菜園のひげ農場の野菜がたーんと使われています◎

　ですが、旬の野菜を一番活かせるのはやっぱりコース料理です



　ひげ家で宴会、募集中デス！





　前菜からお刺身、焼き物や煮物、

　しゃぶしゃぶや鉄板焼き、お食事からデザートまで、

　メニューは毎月変わります◎

　4500円のコースは、ひげじいの食材も使う和洋折衷の大満足コース。

　いつもとちょっと違う「洋」なひげ家もどうですか？

　９月の2500円、3500円のコースはこんな感じです。



　旬の野菜をひげ農場から直送！「９月のひげ家」堪能して下さい！！

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　ひげ家の山賊焼きは大人気！

　今日もたくさん注文もらいました◎



　凝縮されたうまみ、ニンニクパワー！

　ひげ家の料理長特製のマル秘山賊ダレ、一度食べたら病み付きさぁ～♪



　テイクアウトもOKです！晩御飯にもう一品！！

　今週のランチはこんなのも出してます。



　ジャンボチキンフライ定食！！

　ジャンボです！大きいお皿からはみ出る大きさ、山賊焼きにも負けない迫力です◎

　マスタード風味でどんどん食べれちゃう！？

　ひげ家は鶏肉を応援しています。　頑張れ！鶏！！

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　ひげ家の宴会、コース料理は

　老若男女、２名様～40名様でもOK！！

　個室、お座敷の広間、テーブル席やカウンターと、

　家族連れや、カップル、会社の打ち上げにも最適！！

　いろんなお客様に利用して頂けます！！

　今日は、小学校時代の同級会だそうです◎



　昔の話、今の話、いろんな会話の花が咲き乱れてました！！



　もちろんひげ家は、お昼の宴会も喜んで！！

　夜は出られないお母様方にもオススメですよ～◎

　お料理の内容、サプライズケーキなど、

　お客様の要望を全力アシスト！！

　是非是非ひげ家に気軽にご相談下さい！！

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　ひげ家のランチメニューがオトクになりました！！



　どのお食事でも、ご飯の大盛、おかわりが無料！！

　サラダのおかわりも無料です！



　大人気の、週替り790円ランチももちろんやってます◎

　ひげ家にある、ひげ農場直売所もかなりお得！

　野菜だけでも、遠慮なく見ていってください！！

　今は断然スイカですかね、



　あっ！泥棒！！

　夜のご宴会も、気合入れて用意しますよ



　送迎やご予算など、何でもご相談下さい！！

　ひげ家へお電話、お待ちしてます！！

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　ひげじいの隣にある「喰い飲み処ひげ家」。



　ですが、メニューは一風変わって昼は定食、夜はお酒も◎

　な、和食のお店。

　カウンター席やテーブル席、座敷や個室まで、



　お一人様から家族連れ、ご宴会まで

　いろんなお客様が足を運べるお店です



　毎週変わるランチメニューや、

　毎月変わる宴会コース、その場で頼めるおつまみコース



　いろんなお客様に来てもらい、くつろいでいただきたいです◎




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　オープン当時、料理長を悩ませた山賊焼き

　中信地区の代表料理ですね！隠し味は…ヒミツです！！

　ひげ家一同、自信を持ってオススメしています！！

　今回はその山賊焼きを…



　焼いちゃいました！

　ジューシー山賊チキン！まさに焼き山賊焼き！！



　これがうまいんです！！おつまみに最高◎



　山賊焼きを乗せた、ちょっぴり大人の味、コクがあって、愛嬌のある表情、

　「山形山賊カレー」もオススメですよー！！

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　ひげ家のランチ

　平日限定！790円ランチ、今週は

　豚塩カルビ丼

　チキンソテー　～農園の玉葱ソース～

　どちらも大盛、おかわり無料！！

　平日ランチはどのお食事メニューも

　茶碗蒸しがついてきます◎

　さらに！今週からは

　オススメランチも登場





　オススメランチは

　週末もやってます◎

　ランチはひげ家で！！

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　今月のひげ家

　宴会の献立は…



　こんな感じです！！

　ジャンボかき揚げ

　


　アスパラ肉巻きフライ、アスパラつくね、

　旬のアスパラ、美味です！！


　朝来てびっくり

　…ジャック？？



　ひげ家の黒板、どんどんスゴイ事に


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