ひげ米

　ひげグループで使っているお米は１００％自家栽培の。１００％コシヒカリ
しかも一度　ハゼに掛けて乾燥させて熟成させてから脱穀するので一味違うと言うか
美味しいに決まってる、　美味しい要素１００％です。


　私も来年から本気で野菜作りの農業に携わろうと考えています
キング農園を拠点に飲食店と地元農家さんが手を取り合ったシステムを創り
農家さんにとっては少しでも良い値段で野菜が売れて、飲食店にとっては
新鮮な物を少しでも安く　自分でも野菜を作りつつも、その間に入り　農家と飲食の
両方の目線と立場から　事を進めていけたらいいなと考えてます

　両方が良くならないと成り立たない事ですからね、ちょっと頑張ってみようと思います。


　秋の匂いのする　田んぼで稲を刈る事の　気持ちよさそして大変さ　そこにこれから
自分達が食べて行く米があり　自分達の手で収穫する
　このお米は絶対美味しいですよね。
喰い呑みひげ家のお米も　もちろんキング米、沢山食べて下さいね！！